Na tarde da última segunda-feira (28), a Prefeitura de Caraúbas e
Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (PRONATEC) deram
início ao curso de Técnico em Alimentação Escolar. A aula inaugural
aconteceu nas instalações do auditório do Centro Administrativo “Palácio
Jonas Gurgel”.
O momento contou com a Presença do Prefeito Ademar Ferreira, que falou
da importância em na capacitação profissional, tanto para aqueles que
buscam se aperfeiçoar como para outros que estão na expectativa de ter
um novo emprego.
A coordenadora do Pronatec em Caraúbas, Isabel Motta destacou que com as
20 novas alunas a Prefeitura irá completar um total de 435 cidadãos
capacitados profissionalmente com o programa. Disse que em um
comparativo com outras cidades do mesmo porte, Caraúbas está bem à
frente na quantidade de beneficiados, um reflexo dos esforços da
Secretaria Municipal do Trabalho e da Assistência Social e de sua
equipe.
Retornando ao comando da secretaria, Auricea Fernandes falou do orgulho
que sente em ver capacitações como aquela transformar a vida de diversas
pessoas que muitas vezes nunca tinham acesso a cursos de capacitação
profissional. Hoje é visível em toda a cidade a transformação através de
novos negócios, com emprego e renda.
O curso de alimentação escolar será promovido pelo SENAC. Este organiza e
executa os fluxos de aquisição e armazenamento de alimentos e insumos
necessários ao preparo da alimentação escolar, além de organizar e
controlar os ambientes de preparo e de fornecimento da alimentação aos
estudantes. Organiza, controla e executa os processos de higienização
dos alimentos, de preparo e do fornecimento das refeições. Atua como
educador alimentar na escola, sob supervisão de nutricionista.
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