O leite e seus derivados serão o centro do debate a partir de
segunda-feira (05) em Parnamirim: começa a 15ª edição do Encontro
Nordestino de Leite e Derivados – Enel, que vai reunir produtores de
leite e queijos de todo o Nordeste para trocar conhecimentos, acessar
inovações tecnológicas e realizar novos negócios. O evento acontece no
Parque Aristófanes Fernandes, em Parnamirim, e é promovido pelo Sebrae
em parceria com o Governo do Estado.
Em torno de 1.500 produtores de leite e derivados de todo o Rio
Grande do Norte devem participar do encontro, além de estudantes da
área, gestores e técnicos de políticas públicas, microempresas e
empresas de pequeno porte. “Os estados do Nordeste possuem
características muitos semelhantes, daí a importância de se reunir e
discutir juntos os principais problemas que atingem o setor produtivo e
soluções possíveis, contribuindo assim para o desenvolvimento da cadeia,
melhoria da produtividade e agregação de valor para o setor,
fortalecimento da produção e valorização do nosso queijo de coalho e de
manteiga no mercado nacional”, destaca o secretário de Gestão de
Projetos e Metas, Fernando Mineiro.
Além de palestras sobre técnicas de produção, agregação de valor e
convivência com o semiárido, a programação do 15º Enel envolve trocas de
experiência entre produtores de outros estados, premiação de queijos
regionais (coalho e queijo de manteiga); espaço gastronômico com
degustação de receitas com queijos regionais; “dias de campo” com
práticas de manejo, sanidade, legislação e vacinação; disseminação de
tecnologias; leilão e exposição de animais, máquinas, equipamentos e
implementos agrícolas e demonstrações de fabricação de queijos.
Recado dado.
Registe-se aqui com seu e-mail
ConversãoConversão EmoticonEmoticon